Во саду ли, в огороде

Бывает же такое? Посадишь что-то на своем приусадебном участке на оставшемся маленьком клочке земли, чтобы тот не пустовал, а вырастет здесь то, чего не ждешь.
Вот и в это аномальное лето так было
на моем земельном участке. Что выросло, то выросло! Томатов было много, перцы и баклажаны были гигантскими, морковь и картофель причудливой формы. И посаженные тыквы, можно сказать, без ухода особого выросли. Вот какие вымахали, чуть меньше метра. Можно назвать рекордными. Бывают, конечно, и еще намного больше. Тыквы-гиганты, которые выращивают из семян специальных сортов.
Но мы, сельские огородники, знаем, что этот овощ очень полезен и содержит много витаминов. И еще в детстве мы лакомились различными блюдами из тыквы, которые готовили бабушки. И пироги, и манты, и каша считались лакомством осени.
Тыква очень полезна для человека. Она считается натуральным лекарством при многих заболеваниях. Ее употребляют в термически обработанном виде и, конечно, в умеренных количествах.
Предлагаем вам простой рецепт. А вкус вы оцените сами.
Н. ХОНИНА